Kummiyritys Cafe Solo

Hei! Olimme tutustumassa kummiyritykseemme Cafe Soloon 19.1. Siellä meidät vastaanotti itse yrittäjä Teijo Villa. Vierailumme tarkoituksena oli tutustua yrityksen toimintaan. Saimme kaikkea tietoa yrityksen tiloista yrityksen perustamiseen. Haastattelun yhteydessä meille tarjottiin kaakaota ja saimme  maistaa myös juuri paahdettuja kahvipapuja.

Puuvillan Cafe Solossa työskentelee tällä  hetkellä kaksi työntekijää, jotka tekevät kovaa  duunii. Yrityksen tyypillisiä töitä/ammatteja on  paahtimon kahvitarjoilija, keittiöpuolen  apulainen, kokki sekä leipuri.

Yrittäjän mielestä tällä alalla vaaditaan kykyä elää kaaoksen keskellä, uskoa omiin tekemisiin sekä avointa suhtautumista uusiin asioihin. Hänen työssään on parasta että ei ole kahta samanlaista päivää, riippumattomuus, itseohjattavuus, haasteellisuus sekä se, että joka päivä pitää itse ansaita oma palkkansa.

Työ on kuitenkin myös hektistä, repivää ja työpäivät ovat pitkiä (n.12h). Teijo on kuitenkin ollut koko ikänsä ravintola-alalla, joten on ehtinyt tottua tähän kaikkeen.

Vierailut olivat mukavia ja saatiin niistä paljon monipuolista tietoa.

Katarina, Iida, Anniina 8E