Kotitalouden ja kemian yhteistyönä toteutettava Kemiaa keittiössä valinnaisaine tulossa koulumme valinnaisainetarjontaan. Tule kuulemaan lisää tästä ja muista valinnaisaineista valinnaistainemessuille 6.3.

Viimeisimpinä asioina 9. luokan kemian opinnoissa 9B luokka tutki ennen joululomaa mitä ravintoaineita meetwursti, maito, juusto, banaani ja kaurahiutaleet sisältävät. Vertailuaineina käytettiin kananmunan valkuiaista, jonka tiedettiin sisältävän proteiineja, glukoosia, jonka tiedettiin sisältävän yksinkertaisia sokereita, sekä perunajauhoja, joiden tiedettiin sisältävän tärkkelystä.

Tässä kuvia tutkimuksen ensimmäisestä osiosta. Kuuman veden, natriumhydroksidiliuoksen ja kuparisulfaattiliuoksen lisääminen näytteisiin sai kananmunan valkuiaisen ja muut proteiinia sisältävät näytteet muuttumaan violetin värisiksi.